Jste připraveni na vynikající večeři? Vyzkoušejte tento recept na domácí knedlíky s uzeným masem, který vás jistě potěší. Tyto měkké a nadýchané knedlíky jsou naplněny výtečným a aromatickým uzeným masem, které dodává jídlu bohatou chuť. S námi se neztratíte v přípravě, protože postup je jednoduchý a snadno dohledatelný. Připravte si skvělou večeři, která vám zaručeně zvedne náladu.
Suroviny
- 500 g brambor
- 250 g hladké mouky
- 1 vejce
- sůl
- uzené maso (např. šunka, vepřové koleno)
- petrželová nať
- máslo
Postup
- Oloupejte brambory, nalámejte je na menší kousky a uvařte je ve slané vodě do měkka.
- Uvařené brambory sceďte a potom ještě teplé rozmačkejte do hladké kaše.
- Přidejte mouku, vejce a špetku soli a vše důkladně promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
- Těsto nechte odpočinout asi 20 minut.
- Mezitím si rozpustíme máslo a nakrájíme uzené maso na menší kousky.
- Z těsta si odebíráme menší kousky a tvarujeme z nich knedlíky. Do středu každého knedlíku vložíme kousek uzeného masa a uzavřeme těsto kolem něho.
- Knedlíky vaříme ve větším hrnci osolené vody asi 20-25 minut, dokud nevyplavou na povrch.
- Vařené knedlíky vyjmeme z vody, necháme okapat a podáváme s rozpuštěným máslem a posypané nasekanou petrželovou natí.
