Vyzkoušejte náš recept na klasický americký cheesecake. S tímto jednoduchým návodem připravíte božský krémový koláč, který zaručeně zaujme všechny milovníky sladkostí. Skvělý dezert pro každou příležitost.
Americký cheesecake je klasický dezert, který je oblíbený nejen v USA, ale i po celém světě. Vyznačuje se tím, že má bohatou, hladkou a krémovou konzistenci s výraznou chuťou tvarohu. Následující postup vám ukáže, jak si můžete vytvořit vlastní delikátní cheesecake, který bude bezpochyby potěšením pro vaše chuťové pohárky.
Suroviny
- 225g Digestive sušenek
- 125g neslaného másla
- 500g krémového tvarohu Philadelphia
- 200g cukru
- 3 velká vejce
- 2 lžíce mouky
- 1 balíček vanilkového cukru
- šťáva a kůra z 1 citronu
- 200g smetany na šlehání
Postup
- V první řadě si připravíme dno na cheesecake. Sušenky rozemeleme na jemný poprašek, můžeme použít mixér nebo je rozdupat pomocí vařečky v igelitovém sáčku. Rozmělněné sušenky smícháme s rozehřátým máslem. Tuto směs vyložíme na dno vysoké dortové formy a e snažíme se směs rovnoměrně rozetřít a udusit na dno formy.
- Obal formy alobalem, abychom zabránili úniku máslové směsi při pečení. Formu dáme do lednice, kde ztuhne.
- Předehřejeme troubu na 180°C.
- V míse smícháme tvaroh, cukr, vanilkový cukr, šťávu a kůru z citronu a vyšlehanou smetanu do hladka. Poté postupně přidáme jednotlivá vejce a nakonec mouku. Vše důkladně promícháme. Pokud chceme cheesecake prošlehat do hladka, můžeme použít ruční šlehač.
- Vyndáme formu z lednice a na pevné dno nalijeme připravenou hmotu. Pokud chceme, můžeme na vrch cheesecake posypat různými druhy ořechů nebo čokoládovými kousky. Dochucujeme dle vlastní chuti.
- Formu dáme do trouby a pečeme přibližně hodinu a půl. Po upečení cheesecake necháme vychladnout. Nejlépe přes noc v lednici.
- Poté cheesecake vyjmeme z formy a můžeme podávat. Cheesecake je nejlepší podávat vychlazený, ale pokud máme rádi teplé dezerty, můžeme jej podávat i mírně ohřátý.
Je to jednoduchý recept, který vám dovolí vytvořit perfektní americký cheesecake. Tento dezert je fantastický pro různé příležitosti, ať už při svátcích, narozeninách, grilování nebo jen tak pro radost. A co je na tom nejlepší? Každý kousek cheesecake můžete personalizovat podle vlastních chutí, například ozdobením různým ovocem, čokoládovou polevou nebo dokonce karamelem. Buďte kreativní a užijte si vlastní fantastický kus cheesecake!
