Vyzkoušejte náš recept na tradiční bramborovou polévku s koprem. Tento klasický český jídlo vás ohřeje v chladných dnech. Detailní postup přípravy, ingredience a užitečné tipy naleznete u nás online. Bramborová polévka - oblíbená klasika na vašem stole!
Suroviny
- 500 g brambor
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 l vývaru (zeleninový nebo kuřecí)
- 1 hrst kopru
- Sůl a pepř dle chuti
- Smotana na podávání (nepovinné)
Postup
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kousky. Cibuli a česnek také oloupejte a nakrájejte na jemno.
- Na oleji orestujte cibuli dozlatova, poté přidejte česnek a orestujte dalších pár minut.
- Přidejte nakrájené brambory a smažte je společně s cibulí a česnekem asi 5 minut, dokud brambory nezačnou mírně zhnědnout.
- Přilijte vývar a nechte polévku vařit na středním plameni do doby, než brambory změknou.
- Když jsou brambory měkké, polévku odstavte z oheňu a přidejte nasekaný kopř.
- Pokud máte rádi hladké polévky, můžete nyní polévku mixovat, ale není to nutné. Polévku ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Před podáváním můžete do polévky přidat trochu smotany pro lehkost a krémovost. Bramborová polévka s koprem je hotová, dobrou chuť!
