Objavte tradičnú kórejskú pochúťku s naším receptom na Kimchi – lahodnú fermentovanú zeleninu plnú chutí a zdravia. Vyskúšajte si jednoduchý spôsob prípravy tohto tradičného kórejského jedla ešte dnes!
Suroviny
- 1 hlávka zelí napůl nakrájené na menší kousky
- 2 mrkve nakrájené na tenké proužky
- 1 cibule nakrájená na tenké plátky
- 4 stroužky česneku jemně nasekané
- 2 lžíce korejské papriky (gochugaru)
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžička zázvoru nakrájeného na plátky
Postup
- Smíchejte zelí, mrkev, cibuli, česnek, korejskou papriku, rybí omáčku, sójovou omáčku, cukr, sůl a zázvor v míse.
- Důkladně vše promíchejte, aby se dobře spojily chutě.
- Přesuňte směs do skleněné nádoby a ujistěte se, že je dobře uzavřená.
- Dejte nádobu na tmavé a teplé místo na 1-2 dny, aby kimchi zkvasilo.
- Počkejte, až kimchi dosáhne požadované chuti, a pak ho uložte do lednice.
