Kimchi jjigae
Asijské recepty

Kimchi jjigae




Kimchi jjigae – tradiční korejský​ recept, kterým si rozproudíte chuťové buňky! ⁣Tato výborná a kořenitá polévka přináší kombinaci pikantního kimchi, vepřového ‌masa ​a čerstvých zelenin. Připravte si⁣ autentický kousek Koreje ve vaší⁣ kuchyni ⁢a⁤ užijte si výlet⁤ do ​světa korejské kuchyně s kimchi jjigae!

Suroviny

  • 1 hrnek⁣ nakrájeného kimchi
  • 150g vepřového masa (nakrájeného na menší ‍kousky)
  • 1 stroužek česneku ​(nasekaný)
  • 1 cibule (nakrájená‍ na tenké plátky)
  • 1 paprika ​(nakrájená ‌na tenké plátky)
  • 100g tofu (nakrájeného na ‍kostky)
  • 2 ⁤lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce ⁢cukru
  • 1 lžička sezamového ⁢oleje
  • 3 šálky vody
  • sul (dle chuti)

Postup

  1. V hrnci ohřejte sezamový ‍olej a přidejte vepřové maso. ‌Smažte ho,⁢ dokud nebude zlatavé.
  2. Přidejte česnek, cibuli a papriku. Smažte ​pár minut, dokud se zelenina změkčí.
  3. Přidejte nakrájené kimchi a opět ⁣smažte pár ​minut.
  4. Do hrnce přidejte sójovou omáčku, rybí ⁢omáčku, cukr a vodu. Vařte 10-15 minut.
  5. Přidejte tofu a vařte dalších 5 minut.
  6. Případně ‌dochuťte ⁣solí ⁢dle chuti.
  7. Hotový Kimchi ⁣jjigae podávejte⁣ s⁣ rýží.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *