Užijte si lahodnou a zdravou večeři s tímto receptem na karu z batátů a čočky. Tato vegetariánská a chutná pokrm spojuje bohatou chuť červené čočky s sladkými batáty a exotickými kořeněnými omáčkami. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a překvapte své chuťové buňky!
Suroviny
- 2 batáty
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200g červené čočky
- 400ml kokosového mléka
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička kurkumy
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
- petržel na ozdobení
Postup
- Nejprve oloupejte a nakrájejte batáty na kostičky.
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kousky.
- Na pánvi smažte cibuli a česnek na olivovém oleji, dokud nezezlátne.
- Přidejte batáty a smažte dalších pár minut.
- Přisypte kari koření a kurkumu, promíchejte.
- Přidejte červenou čočku a kokosové mléko, nechte provařit asi 20 minut, dokud nejsou batáty měkké.
- Ochutnejte solí a pepřem.
- Před podáváním ozdobte nasekanou petrželí.
