Kapr s bramborovým salátem je chutný a jednoduchý recept, který vám bude chutnat. Kapr je osolený a pečený a podává se s klasickým bramborovým salátem. Tento pokrm je ideální volbou pro nedělní oběd nebo sváteční večeři. Vyzkoušejte tento tradiční český recept a užijte si skvělou chuť a výživnost.
Suroviny
- 1 kapr (asi 1,5 kg)
- 500 g brambor
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 2 lžíce octa
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Kapr očistíme, zbavíme šupin, vykucháme a nakrájíme na filé.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostičky.
- Cibule a mrkev oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky.
- V hrnci s osolenou vodou uvaříme brambory do měkka.
- V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a mrkev a dusíme do změknutí.
- Přidáme uvařené brambory a chvíli podusíme spolu se zeleninou.
- Salát osolíme, opepříme a zakápneme octem.
- Ve velké pánvi zahřejeme olej a na něm opečeme kaprová filé z obou stran dozlatova.
- Pokrm podáváme kapra s bramborovým salátem.
