Hledáte skvělý recept na vánoční kapra? Naše verze Kapra na vánočním stole je tím pravým! Naučte se, jak perfektně připravit kapra s křupavou slaninou a aromatickými bylinkami. Tento tradiční český recept je skvělou volbou pro váš vánoční menu. Bude to vánoční jídlo, kterým ohromíte svou rodinu a hosty. Domácí příprava nikdy nebyla jednodušší - sledujte naše kroky a připravte si nezapomenutelný kapr na vánočním stole.
Suroviny
- 1 kapr (cca 2 kg)
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- olej na potření
- 1 citron
- petrželka na ozdobu
Postup
- Nejprve omyjte kapra pod tekoucí vodou a důkladně osušte papírovým ubrouskem.
- Natřete kapra solí a pepřem, jak ze vnitřní, tak z vnější strany.
- Cibule a česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Vnitřek kapra naplňte jednou cibulí a dvěma stroužky česneku.
- Poté kapra vložte do pekáče a olejem potřete jeho povrch.
- Citron nakrájejte na plátky a pokladte jimi kapra.
- Pekáč zakryjte a nechte kapra odležet v lednici přes noc.
- Následující den kapra pečte při teplotě 180°C po dobu 40-50 minut, případně déle, až bude maso měkké a šťavnaté.
- Po upečení kapra ozdobte nasekanou petrželkou a podávejte s restovaným zelím a bramborovým salátem.
