Hledáte lahodný recept na kachní paštiku? Naše jedinečná kachní paštika je připravena s láskou a plná bohatých, pikantních chutí. Vyzkoušejte tento klasický recept doma a užívejte si luxusu kachního masa s jemnou a krémovou texturou. S naším krok za krokem návodem budete mít tu nejchutnější kachní paštiku, kterou jste kdy ochutnali. Překvapte svou rodinu, přátele nebo hosty skvělou pohoštěním – naše kachní paštika bude vhodná pro jakoukoli příležitost. A abychom to završili, tento recept je také skvělou volbou pro milovníky zdravějších možností, díky vysokému obsahu bílkovin a cenných živin. Bude to opravdový hit na vaší tabuli!
Suroviny:
- 400g kachních jater
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100g másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce brandy
- ½ lžičky tymiánu
- ½ lžičky majoránky
- Špetka soli a pepře
Postup:
- Kachní játra omyjte a osušte. Případně odstraňte žlázy.
- Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na drobné kousky.
- Na pánvi rozehřejte máslo s olivovým olejem a osmažte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte kachní játra a smažte je z obou stran dozlatova. Během smažení můžete přidat brandy a nechat ji vypařit.
- Po upečení játer je dejte do mixéru společně s tymiánem, majoránkou, solí a pepřem.
- Vše důkladně rozmixujte, až získáte hladkou pastu.
- Přendejte paštiku do misky a nechte ji v lednici vychladnout a ztuhnout.
- Po vychlazení je paštika připravena k podávání s chlebem nebo pečivem.
