Juník se špenátem je chutný recept na tradiční české jídlo, které je oblíbené mezi milovníky masa i zeleniny. V této lahodné kombinaci se nakrájené kousky kuřecího masa smaží společně se špenátem a cibulí, dokud nejsou zlatavě křupavé. Tento jednoduchý a zároveň výživný pokrm je doplněn o voňavou směs bylinek a koření, která dodává jídlu výraznou chuť. Juník se špenátem je ideální pro ty, kteří chtějí spojit zdravou stravu s příjemným prožitkem při jídle.
Suroviny
- 500 g jíšky (hrubé mouky a vody)
- 300 g čerstvého špenátu
- 200 g sýra Eidam
- 100 g slaniny
- sůl, pepř a majoránka podle chuti
Postup
- Špenát důkladně omyjeme a nakrájíme na menší kousky.
- Slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme na pánvi dozlatova.
- Přidáme nakrájený špenát a krátce restujeme, dokud nezměkne.
- V míse smícháme jíšku, smažený špenát se slaninou, nastrouhaný sýr a koření podle chuti.
- Z této směsi vytvoříme placičky a smažíme je na oleji z obou stran dozlatova.
