Hledáte skvělý recept na oblíbené české jitrnice s kapustou? Naše jednoduchá a chutná verze Vás rozhodně potěší! Užijte si křupavé jitrnice s lahodně dušenou kapustou, která se snadno připravuje a je oblíbenou součástí české kuchyně. Neváhejte vyzkoušet tento tradiční pokrm plný sytých chutí a obohatte tak svůj jídelníček o tradiční českou specialitu.
Suroviny
- 400 g jatýrky
- 200 g jehněčího masa
- 1 větší cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička majoránky
- 1/2 lžičky kmínu
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- 300 g kysaného zelí
- 100 ml vody
- olej na smažení
Postup
- Nejprve jaternici a jehněčí maso nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek nasekejte na jemno.
- V míse smíchejte jaternici, jehněčí maso, cibuli, česnek, majoránku, kmín, sůl a pepř.
- Dobře promíchejte a nechte chvíli odležet, aby se chutě propojily.
- Ve velké pánvi rozehřejte olej a vytvořte z jitrnic menší klobásky, které smažte z obou stran dohněda.
- Vmíchejte do směsi jitrnic kysané zelí a zalijte vodou.
- Přikryjte pokličkou a nechte dusit na mírném plameni přibližně 20 minut, dokud zelí nezměkne.
- Hotové jitrnice s kapustou podávejte s chlebem nebo bramborem.
