Vyzkoušejte tento neodolatelný recept na Jihoamerický guláš z hovězího. Kombinuje tradiční suroviny a autentické koření pro bohatou a pikantní chuť. Průvodce krok za krokem, tipy a triky zahrnuty.
Suroviny
- 500g hovězího masa
- 1 vařená červená paprika
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 lžička soli
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička oregána
- 400g konzervovaných rajčat
- 200g červené fazole
- 200g kukuřice
- 500mL hovězího vývaru
- 2 lžíce rajčatového koncentrátu
- 1 lžička chilli papričky
Postup
- Na rozpáleném oleji orestujte nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte kousky hovězího a opečte je dohněda.
- Ochutnejte solí, pepřem a oregánem.
- Přidejte rajčatový koncentrát, červenou papriku, fazole, kukuřici a chilli papričku.
- Zalijte hovězím vývarem a pomalu dusíme 1-2 hodiny, dokud maso není měkké.
- Jihoamerický guláš podávejte s pečivem.
