Jelení hřbet s brusinkovou omáčkou
České recepty

Jelení hřbet s brusinkovou omáčkou




​Jelení hřbet s brusinkovou omáčkou ‍- Rádi si ⁤dopřáváte luxusní jídla?⁤ Pak vyzkoušejte‌ tento recept⁢ na jelení‍ hřbet se sladko-kyselou brusinkovou omáčkou. ⁢Kombinace jemného masa jeleního hřbetu s​ ovocnou⁣ omáčkou ​vytvoří dokonalou harmonii chutí. S naším jednoduchým‍ návodem a kvalitními surovinami‍ připravíte ​výjimečný pokrm,⁢ který zaručeně potěší vaše chuťové buňky.⁢ Dopřejte si tuto ⁣jedinečnou gastronomickou ⁣zkušenost a⁣ překvapte své hosty⁤ exkluzivním jídlem plným vůní přírody.

Suroviny

  • 600g jeleního hřbetu
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 200ml ⁢vývaru
  • 150g brusinek
  • 2 lžíce ‌cukru
  • 2 lžíce octa
  • 2 lžíce oleje
  • sůl a​ pepř podle ⁢chuti

Postup

  1. Hřbet jeleního masa omyjte,​ osušte⁤ a nakrájejte na steaky.
  2. Cibuli a česnek oloupejte‍ a ‍nasekejte ​nadrobno.
  3. Vhřejte olej ‍na pánvi a osmažte jelení ⁤steaky z obou⁤ stran ‍dozlatova.⁣ Poté je vyjměte a⁤ dejte stranou.
  4. Na⁤ stejnou pánev přidejte cibuli a česnek⁤ a⁢ restujte je na středním ohni, dokud nezezlátnou.
  5. Přidejte brusinky, cukr, ⁣ocet a vývar. ⁤Promíchejte a nechte vařit asi 5 minut, ​dokud brusinky⁤ nezměknou ‌a omáčka‌ se zredukuje.
  6. Přidejte ‌jelení steaky zpět na pánev‌ a nechte‌ je probéct ‌v ‌omáčce, dokud nejsou​ hotové.
  7. Před podáváním ochutnejte⁢ omáčku a případně dosolte a dochuťte ⁢pepřem.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *