Jarní dýňová polévka
Indické recepty

Jarní dýňová polévka




Naše jarní dýňová polévka je lehká a osvěžující. Tento recept vás zaujme​ svojí jednoduchostí a skvělou chuťovou kombinací. Dýně, cibule, ⁢mrkev a zázvor jsou jemně⁣ vařené a pak mixované na hladkou konzistenci. Tato polévka je bohatá na vitamíny a minerály, které jsou pro váš zdravý jarní jídelníček nepostradatelné. Navíc je vhodná i pro vegetariány. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a oslněte své blízké ⁤lahodnou dýňovou polévkou ⁢plnou jarních chutí!

Suroviny

  • 1 menší dýně (cca 800 g)
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 brambory
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 2​ lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř podle chuti
  • petrželka na ozdobení

Postup

  1. Dýni oloupejte, očistěte a nakrájejte na menší kostky.
  2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na ‍drobné kousky.
  3. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky.
  4. Na rozehřátém oleji osmahněte cibuli a česnek, přidejte dýňové kostky, brambory a krátce restujte.
  5. Přidejte zeleninový vývar, ⁤osolte a‍ opepřete podle chuti a nechte vařit, dokud se dýně a brambory nerozměknou.
  6. Směs rozmixujte do hladkého krému pomocí mixéru nebo šťouchadla.
  7. Přidejte smetanu ke šlehání a krátce⁣ promíchejte.
  8. Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat⁤ trochu vody nebo vývaru.
  9. Podávejte ozdobenou nasekanou petrželkou.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *