Hledáte recept na lahodný jablečný štrůdl? Naše verze tohoto tradičního rakouského dezertu je tím pravým požitkem pro vaše chuťové pohárky. Užít si čerstvá jablečná plátky zabalena v tenkém křehkém těstě, oslazená skořicí a posypaná práškovým cukrem je opravdu prožitek, který si nemůžete odpustit. Naše jednoduché instrukce vám krok za krokem pomohou připravit tento sladký zážitek v pohodlí vaší vlastní kuchyně. Tak neváhejte a vyzkoušejte tento klasický jablečný štrůdl ještě dnes!
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 250 ml vlažné vody
- 2 lžičky soli
- 4 lžíce oleje
- 6 středně velkých jablek
- 100 g rozpuštěného másla
- 100 g krupicového cukru
- 2 lžičky skořice
- 100 g strouhaných vlašských ořechů
Postup
- Do mísy smíchejte mouku, vlažnou vodu, sůl a olej. Vypracujte těsto, které necháte odpočinout přikryté utěrkou po dobu 30 minut.
- Jablka oloupejte, zbavte jader a nakrájejte na tenké plátky.
- Rozdělte těsto na dvě poloviny a jednu polovinu rozválejte na pomoučeném vále.
- Těsto přendejte na plech vyložený pečicím papírem a potřete ho rozpuštěným máslem.
- Na máslo posypte polovinu krupicového cukru, polovinu skořice a polovinu strouhaných ořechů.
- Rovnoměrně rozložte plátky jablek na těsto.
- Nakonec posypte zbylým cukrem, skořicí a ořechy.
- Druhou polovinu těsta také rozválejte na pomoučeném vále, přendejte na jablka a opět potřete máslem.
- Okraje štrůdlu po stranách zaklapněte a začněte štrůdl z obou stran opatrně převracet nad plátky jablek, až ho zcela zavřete.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 45-50 minut, dokud není štrůdl zlatavý.
- Nechte vychladnout a krájejte na plátky. Podávejte štrůdl samostatně nebo s vanilkovým krémem.
