Jablečný koláč s ořechy je lahodný dezert, který okouzlí každého milovníka sladkého. Tento recept kombinuje klasické jablečné chutě se skvělou příchutí ořechů, což dodává koláči jedinečnou texturu a bohatou chuť. Naučte se, jak připravit tento lahodný koláč, který je ideální pro čajovou oslavu nebo jako vítaná pochoutka na rodinném posezení.
Suroviny
- 250 g hladké mouky
- 150 g studeného másla
- 50 g cukru
- 1 vejce
- špetka soli
- 4 středně velká jablka
- 100 g mletých ořechů
- 50 g třtinového cukru
- 2 lžíce rumu
- šťáva z 1 citronu
- 1 vanilkový cukr
Postup
- Nejprve si připravíme těsto. Mouku smícháme s cukrem a solí. Přidáme na kostky nakrájené studené máslo a vše rychle zpracujeme na drobenku. Pak přidáme vejce a rychle vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do fólie a necháme ho v lednici odpočinout asi 30 minut.
- Jablka oloupeme, zbavíme jablečných jader a nakrájíme na tenké plátky. Plátky jablek položíme do misky, přidáme cukr, rum, šťávu z citronu a vanilkový cukr. Vše důkladně promícháme a necháme jablka asi 15 minut marinovat.
- Předehřejeme troubu na 180 °C. Drobenkou z těsta vyskládáme spodek a okraje formy na koláč. Vrstvu drobenky potřeme mletými ořechy a na něj nakládáme jablka. Poslední vrstvu koláče tvoříme drobenkou.
- Koláč pečeme přibližně 40 minut, nebo dokud není těsto zlatavé.
- Hotový jablečný koláč necháme vychladnout a pak můžeme podávat. Je skvělý s kávou nebo čajem.
