Jablečný kari je chutné a originální jídlo plné překvapivých chutí. Kombinace sladkých jablek, ostrých koření a krémové kokosové mléko tvoří perfektní tajemnou omáčku. Recept je rychlý a jednoduchý, ideální pro ty, kteří milují zajímavá a exotická jídla. Připravte si toto aromatické jídlo doma a potěšte tak své chuťové buňky.
Suroviny
- 500 g jablek
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 2 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
- hrst čerstvého koriandru na ozdobu
Postup
- Jableka oloupejte, odstraněte jádřince a nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek nasekejte jemně. Papriku zbavte semínek a nakrájejte na proužky.
- Na pánvi s tlustším dnem rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte cibuli s česnekem, dokud nezezlátnou.
- Přidejte kari koření a nechte ho chvíli vonět.
- Přidejte na pánvi papriku a jableka a restujte je spolu až do změknutí, asi 5-7 minut.
- Po chvíli zalijte směs kokosovým mlékem a nechte vařit asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Přidat sůl a pepř podle chuti a nechte chvíli provařit.
- Hotové jablečné kari podávejte s rýží nebo naan chlebem.
- Před podáváním můžete jídlo ozdobit nasekaným koriandrem.
