Italský bruschetta s rajčaty je lahodný a jednoduchý recept, který vám přinese chuť Italství přímo do domu. Tato klasická italská předkrmová specialita spojuje křupavou a opékanou čerstvou bagetu s čerstvými rajčaty, olivovým olejem a česnekem. Na vrcholku můžete přidat čerstvé bazalkové lístky a pokapat balzámovým octem, což tvoří neodolatelnou kombinaci chutí. Italský bruschetta je perfektní volba na večeři nebo jako rychlý oběd.
Italský bruschetta s rajčaty
Suroviny:
- 4 plátky čerstvého chleba
- 4 velká rajčata
- 2 stroužky česneku
- 5 lžic olivového oleje
- Čerstvý bazalkový list
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup:
- Chleba opékat na grilu nebo v troubě na 180°C, dokud nedosáhne křupavosti.
- Rajčata oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Česnek oškrábejte a jemně nasekejte.
- V misce smíchejte nakrájená rajčata, česnek, olivový olej, čerstvě nasekaný bazalkový list, sůl a pepř.
- Připravenou směs rozetřete na opékané plátky chleba a pokapejte zbylým olivovým olejem.
- S bruschettou můžete servírovat jako předkrm nebo jako lehkou večeři.
