Italské lasagne s boloňskou omáčkou
Italské recepty

Italské lasagne s boloňskou omáčkou




Recept na autentické italské lasagne‍ s boloňskou omáčkou. Krok za krokem vám ukážeme, jak připravit tento oblíbený italský pokrm ‍plný chuti a vůně. Zahřejte svou ⁢kuchyni italskými vůněmi a připravte si lasagne, jaké známe z Toskánska. Italské lasagne, ⁤skvělý recept na víkend!⁣ Prosím vás‍ omluvte mě, ale ‍můj návrh může přesáhnout vámi požadovaný počet ‍slov. Zde je moje verze:

„`html

Suroviny

  • 800 g hovězího masa
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká ⁤cibule
  • 2⁢ stroužky česneku
  • 1 mrkev
  • 1 malý celer
  • 1 plechovka rajčatového pyré
  • 2 lžíce koncentrovaného rajčatového protlaku
  • 4⁣ listy vavřínu
  • 1 lžička⁣ sušeného tymiánu
  • 1 lžička⁤ sušeného oregána
  • sůl a pepř
  • 200 g parmazánu
  • 250 g lasagní
  • 1 lžíce másla
  • 1 ⁣lžíce hladké mouky
  • 700 ml mléka
  • sůl, muškátový oříšek

Postup

Na olivovém oleji ‍orestujeme na drobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme na kousky nakrájené hovězí maso a⁤ restujeme dohněda. Přidáme⁣ na​ kostičky‍ nakrájenou mrkev a celer a⁤ podusíme. Přilijeme rajčatové pyré a rajčatový protlak, přidáme vavřínové listy, tymián a oregáno. Dochutíme solí a ⁢pepřem. Odstavíme z ohně a ​necháme vychladnout.

Lasagně uvaříme podle ⁢návodu na obalu. Uvařené lasagně scedíme a necháme vychladnout. Připravíme⁢ si bešamelovou omáčku. ⁣Na rozehřátém másle orestujeme mouku, ⁢aby ​nabrala zlatavou⁤ barvu.⁤ Postupně ‍za stálého míchání přilijeme mléko. Omáčku vaříme na mírném ohni asi 10 minut​ do zhoustnutí. Omáčku ochutíme solí ⁣a‌ nastrouhaným muškátovým oříškem.

Vymažeme si​ zapékací mísu a poklademe dno lasagnemi. Na lasagně rozetřeme část boloňské omáčky, posypeme ⁣nastrouhaným parmazánem a poklademe⁤ další vrstvou lasagní.⁣ Postup opakujeme, až do ⁢vyčerpání surovin, poslední vrstva by měla být boloňská omáčka.

Na vrch lasagní nalijeme bešamelovou⁢ omáčku a posypeme zbývajícím parmazánem. Lasagni pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut, dokud nejsou zlatavé.⁤ Hotové lasagně necháme před podáváním 10 ‌minut‍ odpočinout.

„`

Tento recept vychází⁤ z tradičního italského⁣ stylu přípravy‍ lasagní, kde je kladen důraz​ na kvalitu surovin a jejich správnou přípravu. Hovězí maso je základem boloňské omáčky – pro chuťovou harmonii je důležité⁣ vybrat kvalitní maso. Ať už se rozhodnete pro jakýkoli druh hovězího, měli byste dát přednost masu⁤ s⁣ vyšším procentem tuku,​ které přidává omáčce ⁣na chuti.

Parmezán by měl‌ být nastrouhaný těsně před ​použitím, ​aby uchovával co nejvíce své výrazné chuti. Pro ⁣výrobu bešamelové ⁣omáčky je důležité ‍použít tučné mléko, které pomáhá při vytváření krémové textury.

Lasagně ‍s‌ boloňskou omáčkou jsou perfektní komfortní ⁢jídlo⁣ pro chladné dny a s touto klasickou italskou recepturou si je můžete⁣ připravit kdykoli máte chuť. Nadýchané, bohatě nahořklé ⁢a⁣ naprosto lahodné, tyto lasagně⁣ jsou jistě hit u každého stolu.




Napsat komentář

Recenze na sexuální služby v ČR - Noření.cz