Objevte exotické chutě Asie s naším receptem na Indonéský salát s rýží Nasi. Jednoduchá příprava, autentické indonéské ingredience. Průvodce krok za krokem.
Nasi, což v překladu znamená rýže, je nezbytnou složkou mnoha indonéských jídel. Tento recept na indonéský salát s rýží Nasi je skvělým způsobem, jak ochutnat tradiční chutě této jihovýchodní asijské kuchyně. Je relativně jednoduchý na přípravu a nabízí zdravou a chutnou alternativu k typickým salátům. Ať už jste vegetarián, nebo milovník masa, tento recept si můžete přizpůsobit podle svého vkusu.
Suroviny
- 200 gramů rýže typu Jasmine
- 400 ml vody
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 paprika červená
- 1 paprika žlutá
- 2 lžíce sójové omáčky
- 200 gramů tofu
- 1 hrst čerstvého koriandru
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- 2 lžíce limetkové šťávy
Postup
- Nejprve si připravíme rýži. Do malého hrnce přidáme rýži a vodu. Přivedeme k varu, pak snížíme teplotu a vaříme pokryté asi 15 minut nebo do doby, než je rýže měkká a voda je vstřebána.
- V mezidobí připravíme zeleninu. Cibuli, česnek, mrkvi a papriky nakrájíme na tenké proužky.
- Tofu nakrájíme na malé kousky a osolíme a opepříme dle chuti.
- Na pánvi rozpálíme olej a přidáme cibuli a česnek. Směs restujeme, dokud nebude cibule průhledná.
- Přidáme mrkev a papriky a restujeme dalších 5 minut. Ke zelenině přidáme tofu, můžeme jej i jemně osmažit, aby bylo křupavé. Nakonec do pánve přidáme vařenou rýži a vše promícháme.
- Přilijeme do pánve sójovou omáčku a limetkovou šťávu a opět vše promícháme. Případně dochutíme solí a pepřem. Oheň stáhneme na nejnižší možnou teplotu a necháme vše dohromady chvíli propadnout chutěmi.
- Před podáváním indonéského salátu s rýží Nasi ho posypeme čerstvým koriandrem. Tento salát je skvělý teplý i studený, takže ho můžete podávat hned, nebo ho nechat zchladnout a podávat jako osvěžující letní salát.
Příprava tohoto jídla není nijak složitá a jeho chuť vás zaručeně překvapí. Jedná se o velmi univerzální pokrm, který si můžete přizpůsobit podle svých preferencí. Můžete přidat další druhy zeleniny, oříšky pro extra křupavost nebo chilli pro pikantní dochucení. Experimentujte a vychutnejte si chuť autentické indonéské kuchyně!
