Hledáte chuťovou explózi v jednom talíři? Vyzkoušejte náš recept na výtečnou indonéskou kari-kuře. Tento tradiční indonéský pokrm je plný exotických chutí a koření, které společně vytváří neodolatelnou kombinaci. S jemným kuřecím masem, zeleninou a dochucenou speciální indonéskou kari omáčkou, si pochutnáte na autentickém indonéském zážitku v pohodlí vašeho domova. Uvařte si jednoduchou a chutnou večeři plnou exotiky s naším receptem na indonéskou kari-kuře.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa (řízky)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 200 ml kokosového mléka
- 2 lžíce červené kari pasty
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička cukru
- olej na smažení
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky a osolíme a okořeníme pepřem.
- V hlubší pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm maso z obou stran, dokud není zlatě hnědé. Poté maso vyndáme z pánve a necháme stranou odpočinout.
- Do stejné pánve přidáme nakrájenou cibuli a česnek a orestujeme je dozlatova.
- Přidáme kari pastu a promícháme, necháme chvíli restovat, aby se uvolnila vůně.
- Do pánve přidáme nakrájenou červenou papriku a osmahneme ji pár minut, dokud nezměkne.
- Přidáme smažené kuřecí maso zpět do pánve a dobře promícháme s cibulí, česnekem a paprikou.
- Přilijeme kokosové mléko, sójovou omáčku a cukr. Zamícháme a necháme vařit na mírném ohni asi 10 minut, dokud se omáčka dobře propojí a dochutíme podle potřeby solí a pepřem.
- Servírujeme s rýží nebo těstovinami.
