České recepty

Indické masové kuličky




Indické masové kuličky jsou tradiční ⁢indické pokrmy plné chutí a vůní. Tento recept vám ukáže, jak připravit tyto lahodné kuličky z mletého masa, omáčky a indických koření. ​Přidejte do své⁤ kuchyně něco exotického a vyzkoušejte indické masové kuličky ještě dnes!

Suroviny

  • 500 g mletého ‌hovězího masa
  • 1 cibule, jemně nasekaná
  • 2 stroužky česneku,⁣ prolisované
  • 2 cm zázvoru, ⁣nastrouhaného
  • 2 lžičky garam masaly
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička mletého⁣ kmínu
  • 1/2 lžičky mleté papriky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 hrnku koriandru, nasekaného
  • 1/4 hrnku máty, nasekané
  • 1 vejce
  • 3 lžíce strouhanky
  • olej na smažení

Postup

  1. V míse smíchejte mleté hovězí maso, cibuli, ‍česnek, zázvor, garam masalu, ⁣kurkumu, ⁣kmín, mletou ⁢papriku, sůl, koriandr a mátu.
  2. Přidejte vejce ⁣a strouhanku⁣ a důkladně promíchejte, dokud nedostanete kompaktní směs.
  3. Z směsi vytvarujte malé kuličky, asi o průměru 3 cm.
  4. V pánvi ​rozehřejte olej a opatrně vložte masové kuličky.
  5. Smažte ​kuličky z obou stran do zlatova, asi po 3-4 minutách na každé straně.
  6. Hotové masové kuličky dejte na papírový ubrousek, aby se ⁣odstranil přebytečný olej.
  7. Servírujte jako⁢ předkrm s omáčkou na‍ bázi jogurtu nebo jako ​součást hlavního jídla s rýží nebo naanem.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *