Tento recept na huspeninu vařenou s uzeným masem je skvělou volbou pro ty, kteří milují tradiční českou kuchyni. Kvalitní uzené maso je vařeno spolu s masem z vepřového bůčku a výsledkem je lahodná a chutná huspenina. Podávejte ji se syrovou cibulí a kyselými okurkami pro dokonalou chuťovou kombinaci. Následujte tento jednoduchý recept a připravte si výtečnou domácí huspeninu, která potěší celou rodinu.
Suroviny
- 1,5 kg vepřového harampádí
- 300 g uzeného masa
- 1 cibule
- 4 bobkové listy
- 12 kuliček nového koření
- 10 pepřových zrníček
- 4 stroužky česneku
- 2 lžičky soli
Postup
- Vezměte velký hrnec a naplňte ho vodou. Přiveďte vodu k varu.
- Přidejte do vroucí vody vepřové harampádí, uzené maso, cibuli, bobkové listy, nové koření, pepřová zrníčka, česnek a sůl.
- Uvařte huspeninu na mírném ohni po dobu přibližně 2,5 hodiny, dokud maso není měkké a kůže se lehce řeže.
- Hotovou huspeninu vyjměte z vody a nechte ji okapat.
- Pokud chcete, můžete z vývaru udělat polévku nebo omáčku.
- Podávejte huspeninu teplou s bramborami nebo chlebem.
