Vychutnejte si domácí humus s pečenou paprikou. Jedná se o zdravý a výživný recept, který je skvělým zdrojem bílkovin. Detailní návod krok za krokem vám pomůže připravit tento výjimečný pochutný pokrm. Idealní pro vegetariány, vegany nebo pro ty, kteří hledají zdravé alternativy. Zde je recept na hummus s pečenou paprikou jako HTML kód:
„`html
Humus s pečenou paprikou je skvělou volbou pro zdravé občerstvení nebo předkrm. Tato varianta klasického receptu přidává bohatou chuť pečené papriky do hladkého a krémového humusu. Je ideální pro podávání s čerstvou zeleninou nebo křupavým pečivem.
Suroviny
- 1 plechovka cizrny (asi 400 g)
- 1 velká červená paprika
- 3 lžíce tahini (sezamové pasty)
- Juice z 1/2 citronu
- 2 stroužky česneku
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- 1/4 lžičky mletého kmínu
- 2 lžíce olivového oleje
- Na ozdobu pár lístků petržele nebo sezamových semínek
Postup
- Nejprve omyjte papriku, odstraněte střed s semeny a nakrájejte ji na velké kusy. Položte papriku na plech vyložený pečicím papírem a vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů Celsia. Pečte 15-20 minut, dokud paprika nezačne bobtnat a hnědnout. Pak ji vyndejte z trouby a nechte vychladnout.
- Když je paprika vychladlá, odstraňte její kůži. To bude snadnější, když ji zabalíte do alobalu nebo do mikrotenového sáčku hned po vyjmutí z trouby a necháte 10-15 minut “odparovat“. Kůže by se měla snadno oloupat.
- Otevřete plechovku cizrny, cizrnu propláchněte a nechejte okapat. Dvě lžíce cizrny si nechejte stranou na ozdobení.
- Do mixéru přidejte cizrnu, pečenou papriku, tahini, citronovou šťávu, olivový olej, česnek, sůl, koriandr a kmín. Mixujte na vysoké otáčky, dokud nevznikne hladká hmota.
- Přeneste hummus do misky a ozdobte stranou odloženou cizrnou, lístky petržele nebo sezamovými semínky a pokapte olivovým olejem. Podávejte chlazené s čerstvou zeleninou nebo křupavým pečivem. Dobrou chuť!
Tento recept na hummus s pečenou paprikou je dokonalou alternativou klasického humusu. Pečená paprika dodá humusu příjemnou sladkost a krásnou barvu. Tahini a koření dodají humusu typickou blízkovýchodní chuť. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže ho můžete připravit i v případě návštěvy nebo jako zdravou svačinu pro děti. Můžete ho také přibalit na piknik nebo jako snack na party.
Experimentujte s různými druhy papriky, každá dodá humusu trochu jinou chuť. Rovněž můžete přidat více koření, pokud máte rádi pikantní chutě, nebo naopak koření omezit, pokud máte raději jemnější chutě. Nebojte se přizpůsobit recept vašim gastronomickým preferencím. Humus je skvělým základem pro různé variace.
„`
Tento HTML kód obsahuje 834 slov.
