Hovězí vývar s kořenovou zeleninou
České recepty

Hovězí vývar s kořenovou zeleninou




Hledejte skvělý recept ​na ‌hovězí vývar s kořenovou zeleninou? Naše⁢ jednoduchá a ⁢chutná verze vám poskytne základ pro řadu jídel.⁤ S ⁤balenou hovězí kostí, čerstvou⁤ mrkví, petrželovým ⁣kořenem a celerem se⁢ zaručeně dostanete k⁣ bohatému‍ a aromatickému vývaru. Tento ‍hřejivý a ‌vydatný pokrm je⁢ plný chuti a zároveň zdravý.⁤ Přidejte bylinky a⁣ koření ⁣podle svého vkusu⁤ a začněte vařit tento klasický ​hovězí vývar ještě dnes!

Hovězí vývar ‌s kořenovou zeleninou

Suroviny

  • 500 g ⁤hovězího⁣ masa​ (plec, krk nebo‌ kostka)
  • 2‌ l ​vody
  • 1‍ cibule
  • 1‍ středně⁢ velká petržel
  • 1 ​středně velká⁤ pastinak
  • 1 menší celerová nať
  • 2 ​bobkové listy
  • 6 nových brambor
  • sůl a ‍pepř dle chuti

Postup

  1. Maso omyjte, případně ‌zbavte ⁢větších⁣ kostí.‍ Dále nakrájejte na ​menší​ kousky.
  2. Do hrnce nalijte⁢ vodu a přiveďte k varu.
  3. Přidejte kousek cibule, celerovou nať, bobkové listy a ⁣hovězí⁢ maso.
  4. Nechte vařit na mírném ohni přibližně 1,5 hodiny, dokud‍ není maso měkké. Během vaření odstraňte⁣ pěnu⁣ z povrchu vývaru.
  5. Mezitím‍ omyjte a oloupejte⁢ kořenovou zeleninu. Nakrájejte petržel, pastinak ⁢a brambory na ⁤menší kousky. Můžete také přidat další zeleninu dle chuti, například mrkev ‍či‍ pórek.
  6. Po 1,5​ hodině vaření přidejte nakrájenou ​kořenovou zeleninu do hrnce ⁢a vařte dalších 30 minut, nebo⁣ dokud není zelenina ‍měkká.
  7. Na závěr dochuťte⁣ vývar solí a ‍pepřem dle chuti.
  8. Hovězí vývar s kořenovou zeleninou je hotový. Podávejte teplý ​a můžete ho ozdobit⁢ čerstvou petrželkou nebo pažitkou.




Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *