Tento lahodný recept na hovězí steak s bylinkovým máslem je perfektní volbou pro všechny milovníky masa. Hovězí steak je pečený do dokonalého středně propečeného stavu a podávaný s lahodným máslem plným čerstvých bylinek, které dodávají jídlu úžasnou chuť a aromatickou vůni. Tento jednoduchý, ale zároveň elegantní recept se hodí jak na rodinnou večeři, tak i na speciální příležitosti. Vyzkoušejte ho a překvapte své blízké výjimečnou chutí tohoto pokrmu.
Suroviny
- 2 kusy hovězího steaku
- 200 g másla
- 2 lžíce čerstvě nasekané směsi bylinek (např. petrželka, tymián, rozmarýn)
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
Postup
- Vložte máslo do misky a nechte jej zjemnit na pokojovou teplotu.
- Přidejte do misky nasekané bylinky a prolisovaný česnek.
- Míchejte, dokud se všechny ingredience nedobře nespojí.
- Ochutnejte máslo solí a pepřem podle své chuti a případně přidejte další koření dle preference.
- Vytvarujte máslo do formy válečku a zabalte ho do potravinové fólie. Dejte do ledničky a nechte ztuhnout.
- Před přípravou steaku si máslo vyjměte z lednice a nechte ho změknout na pokojovou teplotu.
- Ochutnejte steaky solí a pepřem z obou stran.
- Rozpalte pánvi s olejem na vysokou teplotu.
- Přidejte steaky do pánve a smažte je podle preference pro krvavost (na vysoké teplotě krátce z obou stran, na střední teplotě déle) – přibližně 2-4 minuty z každé strany.
- Vymačkejte máslo na steaky ještě teplé a nechte ho rozpustit.
- Podávejte okamžitě jako hlavní chod s přílohou – např. pečenými bramborami nebo grilovanou zeleninou.
