Hovězí steak s brusinkovou omáčkou je lahodný a chutný recept, který přinese do vaší kuchyně příjemné aroma a bohatou chuť. Čerstvé kousky hovězího masa jsou perfektně grilovány a na vrcholu ještě ozdobeny sladko-kyselou omáčkou z čerstvých brusinek. Tento recept je skvělou volbou pro milovníky steaků a pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a osvěžujícího. Pusťte se do přípravy tohoto vynikajícího jídla a překvapte své blízké neodolatelným chutíovým zážitkem!
Suroviny
- 4 kusy hovězího steaku
- 200 g brusinek
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 250 ml hovězího vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Na pánvi rozpálíme olivový olej a přidáme máslo.
- Hovězí steaky opepříme a osolíme z obou stran.
- Steaky na pánvi smažíme po dobu 3-4 minut z každé strany, necháme odpočinout.
- V pánvi zbylou šťávu z masa necháme a přidáme na drobno nakrájenou cibuli a prolisované česnekové stroužky.
- Smažíme dozlatova.
- Do pánve přidáme brusinky a chvíli je dusíme, dokud se nezačnou rozpadat.
- Přidáme hovězí vývar a smetanu.
- Pomalu vaříme, dokud se omáčka neztuhne a zahuští.
- Podáváme hovězí steaky polévané brusinkovou omáčkou.
