Hovězí se šťouchaným bramborem je skvělým receptem pro milovníky tradiční české kuchyně. Toto lahodné jídlo spojuje bohatou chutí hovězího masa s jemností šťouchaných brambor. Když maso dusíte ve vývaru, získáte měkkou a šťavnatou texturu, která se perfektně doplňuje s křupavými brambory. Pokud hledáte jednoduchý a chutný recept na hlavní chod, hovězí se šťouchaným bramborem je pro vás správnou volbou. Vyzkoušejte ho nyní a nechte se unést vůní a chutí tradiční české kuchyně.
Suroviny
- 500 g hovězího masa
- 1 kg brambor
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- olej na smažení
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kousky.
- Uvařte brambory ve slané vodě, dokud nejsou měkké.
- Mezitím na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm nakrájenou cibuli do zlatova.
- Přidejte nasekaný česnek a krátce restujte.
- Vyměňte cibuli a česnek z pánve a na oleji osmažte hovězí maso, které jste předem nakrájeli na nudličky.
- Přidejte soli a pepři podle chuti.
- Maso nechte zprudka orestovat, aby získalo křupavou strukturu, a poté jej odstavte z pánve.
- Ocetněte uvařené brambory a přidejte je k orestované cibuli a česneku.
- Přidejte zpět orestované hovězí maso.
- Suroviny směsí dohromady šťoucháním nebo míchejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence hovězího se šťouchaným bramborem.
- Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
- Servírujte teplé.
