Hovězí s omáčkou a bramborovým knedlíkem je lahodný český recept, který si zamilujete. Kousky hovězího masa se dusí v chutné omáčce, která je plná bohatých a sladkých příchutí. K tomu se podává nadýchaný bramborový knedlík, který je perfektním doplňkem k jídlu. Tento tradiční pokrm je ideální pro večeři nebo speciální příležitosti. Nechte se okouzlit tímto jednoduchým, ale ohromujícím receptem!
Suroviny
- 500 g hovězího masa
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce hladké mouky
- 500 ml vývaru
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička papriky
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- sůl
- pepř
Postup
- Hovězí maso nakrájejte na menší kousky, cibuli a česnek nasekejte na jemno.
- V hrnci rozehřejte olej a na něm osmažte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte hovězí maso a opékejte ho z každé strany, dokud nezezlátne.
- Přisypte mouku a nechte ji na oleji chvilku zpěnit.
- Postupně přilijte vývar, hořčici, papriku a rajčatový protlak.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Hovězí s omáčkou nechte vařit na mírném plameni asi hodinu, dokud maso nezměkne.
Bramborový knedlík
Ingredience:
- 600 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- sůl
Postup:
- Brambory oloupejte, nastrouhejte a vymačkejte přebytečnou šťávu.
- Brambory smíchejte s moukou, vejcem a solí.
- Vzniklou těstovinu rozdělte na menší kousky a vytvarujte knedlíky.
- Knedlíky vařte ve vroucí osolené vodě asi 15-20 minut.
Hovězí s omáčkou podávejte s čerstvě uvařeným bramborovým knedlíkem.
