Hovězí s omáčkou a bramborovou kaší je výživné a chutné jídlo, které vám dodá energii na celý den. Pokrm obsahuje kvalitní hovězí maso, které je smaženo a poté podáváno s bohatou omáčkou z čerstvé zeleniny a dochucené výbornými bylinkami. Hovězí maso je měkké a šťavnaté, omáčka dodá jídlo plnou chuť a bohatou vůni. K dokonalosti tohoto jídla přispívá také příloha – bramborová kaše, která je jemná a hodí se kýženě dohromady s hovězím a omáčkou. Užijte si tyto skvělé kombinace chutí a připravte si hovězí s omáčkou a bramborovou kaší ještě dnes!
Suroviny:
- 500 g hovězího masa
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce hladké mouky
- 500 ml hovězího vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 250 g brambor
- 50 g másla
- sůl, pepř, olej
Postup:
- Hovězí maso nakrájíme na menší kousky a osolíme a opepříme.
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemno.
- Na rozpáleném oleji orestujeme hovězí maso z obou stran do zlatova a vyjmeme ho z hrnce.
- Do stejného hrnce přidáme nakrájenou cibuli a česnek a osmahneme je dozlatova.
- Přidáme mouku a smícháme. Postupně zalijeme hovězím vývarem za stálého míchání, aby se nám neudělaly hrudky.
- Omáčku povaříme asi 10 minut, dokud trochu nezhoustne.
- Smetanu přilijeme, promícháme a omáčku osolíme a opepříme dle chuti.
- Přidáme opět orestované hovězí maso a dusíme ještě asi 30 minut, dokud není maso měkké.
- V mezidobí si uvaříme bramborovou kaši. Brambory uvaříme ve slané vodě, scedíme a rozmačkáme je s máslem do hladka.
- Hotovou omáčku podáváme s bramborovou kaší a můžeme ozdobit petrželkou.
