Vyzkoušejte náš úžasný recept na hovězí s brusinkami a batáty. Tento výjimečný pokrm spojuje chutě hovězího masa s sladkou kyselostí brusinek a jemností batátů. Užijte si lahodnou kombinaci, která zaručeně okouzlí vaše chuťové pohárky. Připravte si tento jednoduchý a zároveň elegantní recept na svou další večeři a nechte se unést lahodnými vůněmi a jemnou texturou tohoto výjimečného jídla. Vařte s námi a plníte nejen své bříško, ale i svoji kuchařskou vášeň!
Suroviny:
- 500g hovězího masa (najlépe flank steak nebo roštěnec)
- 2 středně velká batáty
- 200g brusinek
- sůl a pepř
- olivový olej
Postup:
- Maso opláchněte a osušte papírovým kuchyňským ubrouskem. Pokud je příliš tlusté, nakrájejte ho na tenké plátky.
- Pokapejte maso olivovým olejem a osolte a opepřete podle chuti.
- Batáty oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
- V pánvi rozehřejte olej a osmažte maso z obou stran, dokud není hezky zlatavé. Vyndejte maso z pánve a nechte odležet.
- Do pánve přidejte nakrájené batáty a smažte je do měkka a zlatavé barvy.
- Mezitím si připravte hrnec s osolenou vodou a přiveďte ji k varu. Do vroucí vody přidejte brusinky a vařte je asi 10 minut, nebo dokud nezačnou praskat.
- Přidejte osmažené batáty k masu a opatrně smíchejte. Přidejte také brusinky a promíchejte všechny suroviny.
- Podávejte teplé a můžete přidat rýži, špenát nebo další přílohy podle chuti.
Dobrou chuť!
