Tento recept na lahodné hovězí s bramborovou kaší a šťouchanými brusinkami je perfektní volbou pro všechny milovníky dobroty. S jemně uzeným hovězím masem, krémovou bramborovou kaší a osvěžujícími šťouchanými brusinkami se tato jídla stávají skutečným pohlcovačem chuťových pohárků. Vychutnejte si každý sousto s tímto jedinečným receptem, který zaručuje chuťovou explozi na každém talíři.
Suroviny
- 500 g hovězího masa na guláš
- 4 středně velké brambory
- 200 g brusinek
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 500 ml vývaru
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička mleté papriky
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Hovězí maso omyjeme, nakrájíme na menší kousky a osušíme papírovým ubrouskem.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostičky.
- Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme.
- V hrnci rozpálíme olej a na něm zprudka opečeme maso ze všech stran, dokud nezezlátne.
- Přidáme cibuli a česnek a orestujeme, dokud nezezlátnou.
- Přidáme mouku a smažíme, dokud nezačne vonět.
- Postupně zalijeme vývarem a promícháme, aby se neudělaly hrudky.
- Přidáme rajčatový protlak, mletou papriku, sůl a pepř. Dobře promícháme.
- Přikryjeme a dusíme při nízké teplotě asi 1,5 hodiny, dokud maso nezměkne.
- Přidáme brusinky a dusíme dalších 10 minut.
- Mezitím uvaříme brambory ve slané vodě do měkka.
- Uvařené brambory slijeme a připravíme z nich kaši. Přidáme máslo a dochutíme solí.
- Hovězí s bramborovou kaší podáváme posypané nasekanou petrželkou.
