Hovězí roštěná s bramborovým pyré je lahodný a sýrový recept, který vám určitě zahřeje žaludek. Tohle klasické jídlo je ideálním výběrem pro večeři, když si chcete dopřát něco pořádného. Měkké a šťavnaté kousky hovězího masa, připravené na grilu s lahodnou omáčkou, si budete jíst i s tou největší chutí. K tomu navíc servírujte bohaté bramborové pyré, které dokonale doplní váš pokrm. Vyzkoušejte tento recept a zaručujeme vám, že si ho zamilujete.
Suroviny
- 600 g hovězího masa (např. roštěnka)
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 4 lžíce oleje
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce kečupu
- sůl
- pepř
- 500 g brambor
- 50 ml mléka
- 50 g másla
Postup
- Na předehřáté pánvi si rozehřejeme olej, přidáme nakrájené cibuli a rozdělený česnek.
- Za stálého míchání orestujeme cibuli dozlatova.
- Hovězí maso nakrájíme na menší kousky a přidáme do pánve k orestované cibuli.
- Orestujeme maso z každé strany dozlatova.
- Na orestované maso přidáme hořčici, kečup, sůl a pepř podle chuti.
- Vše promícháme a necháme dusit na mírném ohni přibližně 15 minut, dokud maso nezměkne.
- Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme ve vodě s přidáním soli, dokud nezměknou.
- Uvařené brambory slijeme, přidáme mléko, máslo a rozmixujeme do pyré.
- Hovězí roštěnou servírujeme s bramborovým pyré a můžeme ozdobit sekanou petrželkou.
