Hovězí ragú s křenem a bramborovou kaší je lahodný a vydatný pokrm, který okouzlí každého milovníka české kuchyně. Toto tradiční jídlo je připravováno z jemně nakrájeného hovězího masa, které je pomalu duseno s aromatickou zeleninou v bohaté omáčce. Hovězí se krásně rozpadá a získává neodolatelné chuťové vlastnosti. Výrazným doplňkem jsou šťavnaté kousky křenu, které přidávají pikantní a osvěžující chuť ragú. Právě křen dodává pokrmu šmrnc a výjimečnou originalitu. Hovězí ragú podávané s nadýchanou bramborovou kaší je dokonalou kombinací, která rozzáří vaše chuťové pohárky. Dopřejte si toto pochoutkové jídlo plné chuti, které vás zahřeje a potěší.
Suroviny
- 500 g hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce hladké mouky
- 500 ml hovězího vývaru
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička křenu
- soľ a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezačnou hnědnout.
- Přidáme na kousky nakrájené hovězí maso a opékáme ho, dokud získá zlatavou barvu ze všech stran.
- Přisypeme mouku, majoránku, tymián, sladkou papriku, hořčici, křen, sůl a pepř a promícháme, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
- Postupně přidáváme hovězí vývar, mícháme a vaříme do husté konzistence.
- Podáváme s bramborovou kaší a ozdobíme čerstvou petrželkou.
