Hovězí pho s chřestem je tradiční vietnamská polévka plná lahodných a exotických chutí. Vychutnejte si její aromatický vývar s hovězím masem, rýžovými nudlemi a osvěžujícím chřestem. Díky našemu receptu si můžete jednoduše připravit tuto lahodnou a zdravou pochoutku přímo doma. Sledujte naše kroky a začněte vařit! Suroviny:
- 400g hovězího masa
- 200g rýže pho
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule
- 2 hřebíčky
- 2 kardamomové lusky
- 1 lžička skořice
- 1 lžička kmínu
- 4 hřebíčky
- 1 lžička černého pepře
- 2 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce cukru
- 100g chřestu
- čerstvý koriandr a mátu na ozdobení
Postup:
- Na pánvi rozpalte olej a orestujte na něm nakrájenou cibuli.
- Přidejte hovězí maso a osmažte ho dozlatova.
- Přidejte kardamom, skořici, kmín, hřebíček a pepř a restujte dalších pár minut.
- Přidejte rybí omáčku a cukr a zalijte vodou. Nechte vařit asi 1 hodinu na mírném ohni.
- V dalším hrnci uvařte rýži pho dle návodu na obalu.
- Přidejte nakrájený chřest do vývaru a vařte dalších pár minut, dokud není chřest měkký.
- Na závěr přidejte vařenou rýži do misek, zalijte horkou polévkou a ozdobte nasekaným koriandrem a mátou.
