Náš recept na hovězí na smetaně s knedlíkem je lahodným pokrmem, který si zamilují všichni milovníci tradiční české kuchyně. Tenké plátky měkkého hovězího masa jsou podušeny a zalité jemnou smetanovou omáčkou plnou bohaté chuti. K tomu perfektně sedí měkký a nadýchaný knedlík, který vstřebává všechnu tu lahodnost. Naše jednoduchá a přesto chutná verze tohoto pokrmu vám umožní připravit si ho doma i bez specializované kuchyňské výbavy. Dopřejte si slavnostní večeři s naším receptem na hovězí na smetaně s knedlíkem a okusíte kus české gastronomie na talíři.
Suroviny
- 500 g hovězího masa (plece nebo svíčková)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 250 ml vývaru (hovězího nebo zeleninového)
- 250 ml smetany na vaření
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička papriky
- sůl, pepř
Postup
- Hovězí maso nakrájíme na menší kousky a osolíme a opepříme podle chuti.
- V hrnci zahřejeme olej a na něm osmažíme nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidáme prolisovaný česnek a hovězí maso. Maso opečeme ze všech stran.
- Přidáme papriku a promícháme.
- Přidáme vývar a smetanu na vaření.
- Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme pod pokličkou přibližně 1 až 1,5 hodiny, dokud maso není měkké.
- Ke konci vaření smícháme hladkou mouku se smetanou a přilijeme do omáčky, aby se zahustila. Vaříme ještě asi 10 minut.
Hovězí na smetaně servírujeme s knedlíkem a případně s čerstvým petrželovým okamžikem. Dobrou chuť!
