Hovězí na smetaně a křen je vynikající recept, který si získá srdce všech milovníků masových jídel. Hovězí maso je krásně měkké a šťavnaté, vařené v smetanové omáčce s dochutí křenem získá neodolatelnou chuť. Tento recept je ideální pro slavnostní příležitosti nebo prostě jen jako pochoutka pro celou rodinu. S podmanivou kombinací jemného masa, krémové omáčky a pikantního křenu si jistě vychutnáte skvělé jídlo plné chutí a vůní. Připravit hovězí na smetaně a křen je snadné a s tímto receptem vytvoříte gourmet pokrm, který si zaslouží místo na vašem jídelním lístku.
Suroviny:
- 600g hovězího masa (např. hovězí svíčková)
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200ml smetany ke šlehání
- 1-2 lžíce nastrouhaného křenu
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
Postup:
- Na pánvi si rozehřejeme trochu olivového oleje.
- Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky a osolíme a opepříme z obou stran.
- Maso opékáme na pánvi po 2-3 minutách z každé strany, dokud není zlatavé.
- Vyndáme maso z pánve a dáme ho stranou.
- Na pánvi opékáme nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidáme prolisovaný česnek a restujeme dalších pár minut.
- Po chvíli vmícháme nastrouhaný křen a krátce podusíme.
- Poté přidáme smetanu ke šlehání a necháme provařit.
- Přidáme opékané hovězí maso a promícháme, dokud není maso zcela obalené omáčkou.
- Pokud je omáčka příliš silná, můžeme přidat trochu vody nebo vývaru.
- Pokud je omáčka příliš řídká, můžeme jí nechat povařit déle, dokud nezhoustne.
- Nezapomeneme dochutit solí a pepřem podle chuti.
- Hovězí na smetaně a křen podáváme s rýží nebo bramborovou kaší a ozdobíme petrželkou.
