Vyzkoušejte chutný a sýtný recept na hovězí maso s bramborovým pyré. Tato lahodná kombinace šťavnatého hovězího masa a krémového bramborového pyré je ideální pro vytvoření vyváženého a lahodného jídla. S pomocí našeho jednoduchého návodu si můžete připravit tento pokrm rychle a snadno. Nechte se unést vůní a chutí tohoto výtečného jídla a užijte si skvělého večera se svými blízkými.
Suroviny
- 500 g hovězího masa (např. výběrová svíčková)
- 500 g brambor
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 200 ml smetany ke šlehání
- 50 g másla
- sůl a pepř dle chuti
- olivový olej
Postup
- Nejprve si připravíme maso. Osolíme a opepříme z obou stran.
- Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a na něm opečeme maso z obou stran dozlatova.
- Přeneseme maso do pekáče a zapékáme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20-30 minut, dokud není maso upečené podle požadovaného stupně propečení. Poté necháme maso chvíli odpočinout.
- Mezitím si připravíme bramborové pyré. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme ve slané vodě do měkka.
- Cibule nakrájíme na drobné kostičky a společně s prolisovaným česnekem orestujeme na másle dozlatova.
- Povařené brambory scedíme a přidáme je k orestované cibuli s česnekem. Přidáme smetanu ke šlehání a za stálého míchání vaříme, dokud se všechny suroviny dobře nespojí.
- Hotové bramborové pyré dochutíme solí, pepřem a podle chuti můžeme přidat ještě máslo.
- Maso nakrájíme na tenké plátky a podáváme s bramborovým pyré.
