Hovězí guláš s křenem.
České recepty

Hovězí guláš s křenem.




Hovězí guláš s ⁢křenem je chutný a kořeněný pokrm, který potěší milovníky tradiční české kuchyně. Tenké plátky hovězího masa jsou dusené v bohaté omáčce, která se vyznačuje‌ silnou a pikantní chutí. Křen pak dodává tomuto pokrmu osvěžující ‌a ostrou příchuť. ‍Tento⁤ recept je ideální pro výročí, sváteční oběd nebo jen pro zpestření⁣ vaší každodenní jídelníčku. Užijte⁣ si ​skvělý‍ guláš s křenem a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

  • 600 g hovězího masa (vejce, hřbet, ⁢svíčková)
  • 2 cibule
  • 3 stroužky‌ česneku
  • 2 ‌lžíce sádla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2⁤ lžíce papriky
  • 1 ⁤lžíce ​kmínu
  • 1 ⁢lžička mletého​ černého pepře
  • 1 lžička kmínových semínek
  • 400 ml hovězího vývaru
  • 200 ml ⁤červeného vína
  • 2 lžičky⁣ cukru
  • 1 lžíce křenu
  • 1 lžíce octa
  • sůl

Postup

  1. Na pánev rozpálíme sádlo a na něm orestujeme ⁢nakrájenou cibuli ⁤do zlatova.
  2. Přidáme na kousky nakrájené ‍hovězí maso a dusíme dozlatova.
  3. Přidáme pokrájený česnek, mouku, papriku, kmíny, pepř a⁢ smažíme asi 2 minuty.
  4. Zalijeme​ hovězím vývarem a vínem a⁤ přidáme cukr⁤ a sůl.‌ Vaříme‍ přibližně ⁤1,5 hodiny na mírném ohni.
  5. Přidáme nastrouhaný křen a ocet a necháme povařit⁢ dalších 10 minut.
  6. Hovězí guláš je hotový. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo čerstvým⁤ chlebem.




Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *