Hovězí guláš s knedlíky je tradiční české jídlo plné lahodných chutí. Tento recept přináší křehké kousky hovězího masa zalité výraznou omáčkou, která je pikantní a plná aromatických koření. Podává se s nadýchanými knedlíky, které jsou perfektním doplňkem. S tímto jednoduchým, ale výjimečným receptem si můžete vychutnat chuť autentického domácího jídla přímo z české kuchyně. Připravte si hovězí guláš s knedlíky a dejte si pořádně na talíři.
Suroviny
- 600 g hovězího masa (přednostně hovězí kyta nebo plec)
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce papriky
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžíce mletého kmínu
- 700 ml hovězího vývaru
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce octa
- sůl
- pepř
Postup
- Hovězí maso nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
- Na pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli dozlatova.
- Přidejte česnek, papriku a kmín a mícháním orestujte asi 1 minutu.
- Přidejte hovězí maso a na středním ohni ho opečte ze všech stran dohněda.
- Přilijte hovězí vývar, přidejte rajčatový protlak, ocet, sůl a pepř podle chuti.
- Pokud je guláš příliš řídký, povařte, dokud se omáčka nezahustí.
- Na mírném ohni guláš vařte přikrytý asi 2 hodiny, dokud maso nezměkne.
