Hovězí guláš je tradiční české jídlo plné chuti a vůně. Tento recept bude vaše chuťové buňky rozmazlovat! Kousky hovězího masa se dusí v aromatické cibulové omáčce, bohaté na koření a papriky. Výsledkem je jemné a šťavnaté maso zaručené, aby se rozplývalo na jazyku. Vyzkoušejte tento recept a užijte si nezapomenutelnou chuť hovězího guláše!
Suroviny
- 600 g hovězího masa (plec, krk nebo zadní)
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce sádla
- 2 lžíce papriky
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžička mletého červeného pepře
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička sladkého kečupu
- 500 ml hovězího vývaru
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na menší kostky.
- Cibuli a česnek oloupeme a jemně nakrájíme.
- Na pánvi rozehřejeme sádlo a zpěníme na něm cibuli a česnek.
- Přidáme nakrájené hovězí maso a osmažíme z každé strany dozlatova.
- Přidáme papriku, kmín, červený pepř, majoránku a promícháme.
- Podlijeme hovězím vývarem, přidáme kečup a dochutíme solí a pepřem.
- Guláš přivedeme k varu, poté snížíme teplotu a necháme dusit přibližně 1,5 – 2 hodiny, dokud maso nezměkne.
- Hotový guláš podáváme s knedlíkem nebo houskovým knedlíkem a okurkou.
