Houbový krém s tradičními sušenkami je vynikající a lahodná pochoutka, která potěší všechny milovníky hub. Tento recept vám umožní vytvořit jemný a bohatý krém z čerstvých hub, který si můžete vychutnat jako předkrm nebo hlavní chod. Kombinace houb s tradičními sušenkami dodává tomuto pokrmu jedinečnou a neodolatelnou chuť. Připravte si tento houbový krém a ponořte se do světa lahodných a aromatických příchutí.
Suroviny:
- 500 g hub (např. žampionů)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 l zeleninového vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- sůl a pepř podle chuti
- tradiční sušenky na servírování
Postup:
- Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek na jemno.
- V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli s česnekem dozlatova.
- Přidejte nakrájené houby a dusíme je spolu s cibulí a česnekem asi 10 minut, dokud nezměknou.
- Přilijte zeleninový vývar a vařte asi 15 minut, dokud houby nezměknou úplně.
- Smetanu přilijte do houbového vývaru a nechte všechno povařit asi 5 minut.
- Omítku rozmixujte hladkou tyčovým mixérem.
- Pokud je krém příliš hustý, můžete jej naředit vodou nebo dalším vývarem.
- Ochutněte a případně dosolte a dochuťte pepřem.
- Podávejte houbový krém s tradičními sušenkami.
