Grilované kachní prsíčko s lahodnou borůvkovou omáčkou je dokonalá kombinace chuťových kontrastů. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, jaké lahůdky můžete připravit na grilu. Jemné a šťavnaté kachní prsíčko spolu s osvěžující borůvkovou omáčkou vám rozhodně zaručí nezapomenutelný zážitek při grilování. Obtížnost přípravy: střední.
Suroviny:
- 2 kachní prsíčka
- 1 šálek čerstvých borůvek
- 3 lžíce javorového sirupu
- 1 lžíce worchesterské omáčky
- 1 stroužek česneku (nakrájený na plátky)
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
Postup:
- Nejprve si připravíme marinádu pro kachní prsíčka. Smícháme javorový sirup, worchesterskou omáčku, plátky česneku, sůl a pepř.
- Kachní prsíčka omyjeme a osušíme papírovým ubrouskem. Poté je pomažeme marinádou a necháme odležet minimálně 30 minut.
- Poté kachní prsíčka grilujeme na rozpáleném grilu asi 8-10 minut z každé strany, dokud není maso propečené a krásně zezlátnuté.
- Mezitím si připravíme borůvkovou omáčku. V hrnci smícháme borůvky s trochou vody a vaříme asi 10 minut, dokud borůvky nezpění.
- Přidáme javorový sirup a vaříme dalších 5 minut. Omáčku dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Po upečení kachních prsíček je necháme odpočinout pár minut, poté je podáváme s borůvkovou omáčkou a čerstvým pečivem.
