Empanadas de Argentine
Americké recepty

Empanadas de Argentine




Vyzkoušejte autentický⁤ argentinský recept ‌na lahodné empanadas! Tyto smažené kapsičky plné chutného náplně jsou oblíbené pochoutky po celé Argentině. Připravte si křupavé těsto, naplňte ho pikantním ⁣masem nebo zeleninou a užijte si skvělou chuť jihu Jižní Ameriky. Naše podrobné instrukce​ vás provedou krok za krokem a budete se cítit jako pravý ⁢argentinský šéfkuchař!

Suroviny

  • 500 ‍g⁢ hladké mouky
  • 100 g másla
  • 200 ​ml mléka
  • 1 vejce
  • 400 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžičky‍ papriky
  • 1⁣ lžička kmínu
  • sůl⁣ a pepř podle chuti
  • olej na smažení

Postup

  1. V míse smíchejte mouku, ⁢sůl a máslo, dokud nedostanete drobenkovou konzistenci.
  2. Přidejte vejce a⁤ postupně přilévejte mléko,‍ dokud nedostanete tuhou a hladkou těsto. Zabalte ⁤do potravinářské ⁣fólie a odložte na 30 minut do lednice.
  3. V ‌hrnci rozehřejte olej a osmahněte na⁤ něm nasekanou cibuli a česnek.
  4. Přidejte mleté maso a‍ smažte, dokud není ⁤zlatě hnědé.
  5. Přidejte papriku, kmín, sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte a odložte stranou,‍ necháme vychladnout.
  6. Těsto rozdělte na menší kousky a vyválejte placky. Na každou placku dejte lžíci náplně do středu.
  7. Složte placku​ na půl a pevně uzavřete okraje, ‌tak aby náplň zůstala uvnitř.
  8. Empanadas můžete buď smažit ​na tuku⁢ nebo péct v troubě předehřáté ⁤na 180 °C asi 20 ‌až 25 minut, dokud nebudou⁣ křupavé a‍ zlatě hnědé.
  9. Podávejte teplé jako hlavní jídlo,⁣ nebo studené jako ​svačinu.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *