Prozkoumejte chuť Egypta s naším receptem na tradiční egyptský chléb Aish Baladi. Jednoduchý a autentický recept s jasnými pokyny. Upečte si doma voňavý a křupavý chléb aish baladi.
Aish Baladi je tradiční egyptský chléb, který je hlavní složkou každého egyptského jídla. Je to křupavý a vláčný chléb, který je perfektní k jídlu se všemi druhy potravin. Postup je snadný a jednoduchý a chléb je hotov za méně než dvě hodiny. Následující recept je určen na 6 chlebů.
Suroviny
- 2 šálky celozrnné mouky
- 2 šálky bílé mouky
- 1 a 1/2 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 1 balení instantního kvasu (asi 2 1/4 lžičky)
- 1 a 1/2 šálku teplé vody
- 1 lžička olivového oleje
Postup
Nejdříve si připravíme těsto. Ve velké míse smícháme oba druhy mouky, sůl, cukr a kvas. Poté přidáme teplou vodu a začneme míchat. Mícháme, dokud se nám nesjednotí všechny suroviny a nezačne se tvořit těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu více mouky, pokud je naopak příliš suché, přidejte trochu více vody.
Když je těsto připraveno, přendáme ho na pomoučněný povrch a začneme ho hnětat. Hneteme asi 10 minut, dokud není těsto hladké a pružné. Poté ho dáme do mísy vykaplané olivovým olejem, přikryjeme utěrkou a necháme kynout asi hodinu, dokud se nezdvojnásobí svůj objem.
Po vykynutí těsto rozdělíme na 6 rovných částí. Z každé části vyformujeme plochý oblouk o průměru asi 15 cm. Chleby klademe na plech vyložený pečicím papírem a necháme je kynout dalších 15 minut. Mezitím si předehřejeme troubu na 220°C.
Po vykynutí chleby vložíme do horké trouby a pečeme asi 15 minut, nebo dokud nejsou chleby krásně zlatavě hnědé a křupavé. Aish Baladi se nejlepší teplý, takže hned po vyndání z trouby ho necháme na mřížce chvíli vychladnout a pak ho podáváme.
Čerstvé Aish Baladi je skvělé k jakémukoliv jídlu – můžete ho namočit do omáčky, naplnit ním sendvič nebo jím doplnit jakékoliv tradiční egyptské jídlo. Je to univerzální doplněk k jakémukoliv jídlu a zároveň je to velmi zdravé. Vyzkoušejte tento recept a připravte si tento chutný a jednoduchý egyptský chléb!
Egyptská kuchyně je známá svým jednoduchým a zdravým jídlem. Aish Baladi je jedním z nejpoužívanějších pokrmů v egyptské kuchyni a tento recept vám umožní vyzkoušet si přípravu tohoto voňavého a chutného chleba doma. Ať už připravujete egyptskou hostinu nebo hledáte způsob, jak oživit svůj každodenní jídelníček, Aish Baladi je skvělou volbou!
