Egyptská kuskusová salát je tradiční egyptské jídlo, které se vyznačuje bohatou chutí a pestrostí ingrediencí. Tato lahodná salátová varianta je plná čerstvé zeleniny, exotických koření a kuskusu, což ji činí dokonalou volbou pro vegetariány i milovníky jídla. Pestré barvy a výrazné příchutě zaručují lahodný zážitek pro chuťové buňky. Nechte se unést do rozmanitého světa egyptské kuchyně s touto klasickou kuskusovou salátou.
Egyptská kuskusová salát
Suroviny
- 250 g kuskusu
- 400 ml vody
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 okurka
- 1 rajče
- ½ cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- ½ citrónu (šťáva)
- Soľ a čerstvě mletý pepř
- Čerstvá petrželka nebo koriandr na ozdobu
Postup
- V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte kuskus. Přiklopte a nechte vařit 5 minut nebo dokud nebude kuskus měkký.
- Zatím nakrájejte červenou a žlutou papriku, okurku, rajče, cibuli a česnek na malé kostičky.
- V míse smíchejte olivový olej, mletý kmín, mletý koriandr, šťávu z citrónu, sůl a pepř.
- Do mísy přidejte uvařený kuskus a nakrájenou zeleninu. Dobře promíchejte.
- Hotový salát přelijte do servírovací mísy a ozdobte nasekanou petrželkou nebo koriandrem.
- Podávejte chladné.
