Vyzkoušejte náš recept na tradiční egyptskou falafel kuličku, která je plná exotických koření a chutí. Skvělá volba pro vegetariány i všechny milovníky orientální kuchyně. Podívejte se na náš jednoduchý recept a připravte si lahodné falafel kuličky doma.
Suroviny
- 400 g cizrny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1/2 hrnku nasekané petržele
- 1/2 hrnku nasekané máty
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky mleté papriky
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1 lžička prášku do pečiva
- olej na smažení
Postup
- Ve větší míse rozmixujeme cizrnu do hladké pasty.
- Přidáme nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, nasekanou petržel a máty, mletý kmín, koriandr, papriku, skořici, sůl, pepř a prášek do pečiva. Vše důkladně promícháme.
- Dejte cizrňovou směs na 30 minut do lednice.
- Ohřejeme olej na pánvi. Z cizrňové směsi vytvoříme malé kuličky a opékáme je do zlatova.
- Hotové falafel kuličky můžete podávat s hummusem, zeleninou nebo v chlebu pita.
