Dýňová polévka s křupavými krutony je lahodná a zdravá volba pro chladné podzimní dny. Tato polévka je vyrobena z čerstvé dýně, která je zdrojem vlákniny a vitamínu A. Křupavé krutony přidávají texturu a chuťovou výraznost. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, ideální pro rodinné večeře nebo speciální příležitosti. Vyzkoušejte tuto výživnou a chutnou dýňovou polévku s křupavými krutony a nebudete litovat!
Suroviny
- 500 g dýně
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 ml zeleninového vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Dýni oloupejte, očistěte a nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
- V hrnci zahřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte nakrájenou dýni a promíchejte s cibulí a česnekem. Osolte a opepřete podle chuti.
- Přilejte zeleninový vývar a vařte do měkka, asi 20 minut.
- Poté polévku rozmixujte pomocí mixéru nebo tyčového mixéru, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
- Přilijte smetanu na vaření a promíchejte.
- Vrátit polévku na sporák a krátce prohřejte.
Dýňovou polévku podávejte s křupavými krutony. Dobrou chuť!
