Domácí vepřová pečeně s knedlíky
České recepty

Domácí vepřová pečeně s knedlíky




Domácí vepřová pečeně s knedlíky je klasický český recept plný chuti a vůně. Vepřové⁣ maso se peče v peci spolu s ⁢aromatickými bylinkami a zeleninou, což mu ​dodá neodolatelnou chuť a šťavnatost. K tomu se podávají nadýchané knedlíky, ⁢které jsou perfektním doplňkem k této​ lahůdce. Tento ⁤recept je ideální pro⁣ výjimečné příležitosti nebo jen jako nedělní rodinný oběd. ⁤Naučte se připravit tuto domácí⁢ vepřovou pečeně s knedlíky a udělejte ⁢si radost i svým blízkým.

Suroviny

  • 1,5 kg vepřové kýty
  • sůl
  • 3 vejce
  • 150 ml mléka
  • 1 kostka droždí
  • 50 ‍g másla
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce majoránky
  • olej

Postup

  1. Na pečení ⁤předehřejeme ⁤troubu na 180 °C.
  2. Vepřovou kýtu opláchneme a osušíme. Přidáme ⁣sůl a promícháme.
  3. Na rozpáleném oleji orestujeme na kousky nakrájenou cibuli a česnek.
  4. Přidáme maso a opečeme z každé strany, dokud není zlatavé.
  5. Přidáme majoránku, zalijeme trochou vody a‌ přeneseme do trouby.
  6. Pečeme 1,5 hodiny, občas maso podléváme šťávou z pečení.
  7. Mezitím si připravíme knedlíky.‍ Droždí rozpustíme v mléce, přidáme trochu cukru a necháme kynout.
  8. Do‍ mísy dáme mouku, vejce, rozpuštěné máslo a kynuté ⁤droždí s mlékem.
  9. Vypracujeme těsto⁤ a necháme ho kynout asi 30 minut.
  10. Vykynuté těsto vyválíme na pomoučené ploše⁢ a nakrájíme na knedlíky.
  11. V‌ hrnci⁣ s vroucí ​osolenou vodou vaříme knedlíky do⁤ změknutí.
  12. Vyjmeme vařené knedlíky a opláchneme je studenou vodou.
  13. Smažíme je na rozpáleném másle, dokud nezískají zlatohnědou barvu.
  14. Pečenou vepřovou kýtu vyndáme z trouby, necháme ji trochu ⁣vychladnout a nakrájíme na plátky.
  15. Servírujeme s knedlíky a můžeme přidat i omáčku podle chuti.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *