Domácí bramborový salát je tradiční české jídlo, které se připravuje z vařených brambor, nakrájených na kostičky. Tato jednoduchá, avšak chutná pochoutka je obvykle obohacena o křupavou cibuli, okurky a záviděníhodně bohatou zeditovanou majonézou. Tento recept na bramborový salát vás rozhodně nezklame a bude skvělou volbou pro pikniky, grilování nebo prostě jako příloha ke klasickému obědu.
Suroviny
- 1 kg brambor
- 3 větší okurky
- 1 malá cibule
- 4 vejce
- 200 g kyselého másla
- 200 ml zakysané smetany
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Brambory vaříme ve slupce v osolené vodě do měkka.
- Uvařené brambory necháme vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na menší kostičky.
- Okurky a cibuli umyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Pokud chcete, můžete oloupat okurky předem.
- Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na menší kostičky.
- V míse smícháme brambory, okurky, cibuli a vejce.
- Přidáme kyselé máslo a zakysanou smetanu.
- Osolíme a opepříme podle chuti.
- Důkladně promícháme, aby se všechny suroviny spojily.
- Salát necháme alespoň hodinu odležet v lednici, aby chutě prošly do sebe.
- Servujeme chlazený jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo.
